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喝茶,是一件很慢的事
來源:茶事頻道 | 作者:pmoe0c1cd | 發布時間: 16天前 | 23 次瀏覽 | 分享到:
從前的日色變得慢,車,馬,郵件都慢,一生只夠愛一個人,喝茶,也是件很慢的事。

從前的日色變得慢,車,馬,郵件都慢,一生只夠愛一個人,喝茶,也是件很慢的事。

要等到茶葉慢慢散開,葉瓣片片舒展,要等到茶色出來,水也放至稍涼,方能品一口?!捌贰弊钟腥齻€口,一口,一口,分三次品完。喝茶,是件很慢的事,一切美好都在這一杯茶里。

古人泡茶講究選水擇器,為了喝茶而遠足去找水只是一件不值一提的小事,用什么樣的水泡茶呢?茶圣陸羽這樣說:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水揀乳泉、石池間、飲者可決之?!庇脕砼莶璧钠魑锞透嗔?,風爐、炭撾、箸、竹制的筥,羅合、則、水方、漉水囊,瓢、竹筴、鹺簋揭、碗、熟盂。喝茶,是件很慢的事,前期多少繁瑣的準備,只為迎接一盞好茶。

  

從古至今,描寫茶的文學作品就不是“稀缺之客”,茶文化與詩詞文化相得益彰。

唐人李玨曾曰:“茶為食物,無異米鹽,于人所資,遠近同俗?!弊詮奶拼衅?,茶作為日常飲料,已經有一千多年的歷史了,茶,已經成為生活中最具普遍性代表性的飲料。茶,亦成為文人墨客體現了“清幽、雅致、隱世、閑逸”的一種生活方式與文化符號。

陸龜蒙在《茶人》時寫“天賦時靈草,自然鐘野姿”。茶,本是生于深山幽谷之中的嘉木靈草,本身就帶著那樣一種天然的野趣。歐陽修寫“藥苗本是山家味,茶具偏于野客宜”,手摯一杯清茗,悠然神遠,便自覺身在山林,有林下野姿了。

喜茶、飲茶、嗜茶,愛茶的文人將茶中之“幽”寫入詩中,自己也便成了“幽人”,這里有茶的“幽”的稟性,亦有文人們的向往。秦觀寫“幽人耽茗飲”,陸游寫“幽人作茗供”,飲茶成了“幽人之佳尚”,古時的文人們每每總以茶來表現“幽居、幽興”。

  

《睡起書觸目》宋 · 陸游 壓架藤花重,團枝杏子稠??史涓Q硯水,弱燕集簾鉤。入夏暑猶薄,投閑身自由。午窗初睡起,幽興付茶甌。

陸游將夏季院子里的種種精致描寫的十分生動:鮮花盛開的花架,杏子掛滿枝頭,蜜蜂在硯池用以磨墨的水邊飛來飛去,小燕子在門簾旁跳躍,一派清幽之色。夏天午睡之后,身心暢快,帶著幽雅的興味做茶,悠然自得。

茶在文人的筆墨之中通過“清幽”來表現一種雅的格調,一種隱逸的人生意趣。

冬天,有很多溫暖的事。比如,把冰冷的手放進軟綿綿的口袋。比如,在某個寒冷的夜里,圍著火爐吃火鍋。再比如,捧一盞濃醇的暖茶。熱氣氤氳的芬芳里,盡享細膩與溫柔。雖沒有火鍋的豐盛,卻擁有它不曾有的靜謐與安寧。如同冬日的暖陽,雖不如夏天般炙熱,但寬容的溫暖,令人沉醉。

  

外面是冰天雪地,心里卻明媚艷陽。到了冬天,很多人喜飲紅茶。家人閑坐,燈火可親。寒冬臘月,與親近的朋友或是家人同聚一堂。即便沒有綠蟻新醅酒,沒有紅泥小火爐。但手邊泡一杯香甜濃醇的紅茶,也是其樂融融,幸福洋溢。

無論有多忙,總有一盞暖心的茶,默默地陪伴著。這樣的光陰,是走在心上的,是絲絲縷縷的靜好與熨貼。

茶,是一味菩提。如你,靜靜地幽居在心底。

你若用心去品,似促膝長談的閨蜜,又如遠近相安的知己,你可以與之傾訴,或者聆聽,縱然是獨處,亦能如坐草木之間,感受到天地之悠遠。

有茶相伴,你不用擔心,唇齒生津的芬芬會被歲月風干,只因靜好光陰,味染了一抹淡淡的禪。每一天都在行走,每一刻都有相遇入眸,想,最美的遇見,當屬你來,我恰好在,而此刻的我正以淺坐光陰的姿態,為你沏著這盞溫熱的茶。

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